Apakah Ada Istilah Makanan Haram dalam Ajaran Hindu?
Pertanyaan ini sering kali muncul ketika kita berbicara tentang aturan makan dan pantangan dalam agama Hindu. Dalam beberapa agama lain, dikenal istilah "halal" dan "haram" yang berarti yang boleh dimakan dan yang dilarang mutlak. Namun, dalam Hindu, konsepnya sedikit berbeda dan jauh lebih luas maknanya.
Jawabannya adalah: Secara bahasa, Hindu tidak menggunakan istilah "Haram". Kata "Haram" berasal dari bahasa Arab yang berarti terlarang atau najis. Dalam tradisi Hindu, istilah yang digunakan bukanlah "haram", melainkan "Nisthara", "Apatya", atau lebih umum dikenal sebagai "Mithahara" (aturan makan yang benar).
Namun, meski tidak disebut haram, bukan berarti umat Hindu boleh memakan segala sesuatu sembarangan. Ada jenis-jenis makanan yang sangat tidak disarankan, dilarang, atau dianggap tidak suci untuk dikonsumsi oleh mereka yang ingin menjaga kesucian diri dan mendekatkan diri kepada Tuhan.
Apa yang Dimaksud dengan Makanan yang Dilarang?
Dalam kitab suci dan sastra agama Hindu, makanan dibagi bukan berdasarkan apakah hewan itu disembelih dengan cara tertentu atau tidak, melainkan berdasarkan dampaknya terhadap tubuh, pikiran, dan jiwa, serta berdasarkan prinsip kasih sayang (Ahimsa).
Berikut adalah jenis-jenis makanan yang dianggap terlarang atau tidak pantas dikonsumsi:
1. Makanan yang Bersifat Tamasik dan Rajasik
Menurut ajaran filsafat Samkhya dan yang tertulis dalam Bhagavad Gita Bab 14 Ayat 7-10, alam semesta terdiri dari tiga sifat dasar (Guna). Makanan pun dikategorikan menjadi tiga:
- Sattvik: Makanan yang suci, menyehatkan, menyegarkan pikiran, seperti sayuran, buah-buahan, biji-bijian, dan susu. Ini yang paling disukai dan dianjurkan.
- Rajasik: Makanan yang terlalu pedas, terlalu asam, terlalu asin, terlalu panas, atau yang memicu nafsu dan kegelisahan.
- Tamasik: Makanan yang basi, sisa makanan semalam, makanan yang tidak segar, daging, alkohol, dan makanan yang berasal dari sumber yang kotor atau menyakitkan.
Dalam Bhagavad Gita Bab 17 Ayat 8-10 dijelaskan:
"Aharah sattvikan priyah... Aharah rajasasya... Tamasah phalam..."
Artinya:
"Makanan yang bersifat Sattva meningkatkan umur panjang, kesucian, kekuatan, kesehatan, kebahagiaan dan kepuasan... Sedangkan makanan yang bersifat Rajasik itu pahit, asam, asin, panas, pedas, kering, dan menyebabkan rasa sakit, kesedihan dan penyakit... Dan makanan yang bersifat Tamas adalah makanan yang sudah basi, tidak enak rasanya, busuk, sisa-sisa, dan najis."
Makanan jenis Tamasik dan Rajasik yang ekstrem ini ibaratnya "haram" bagi pikiran yang ingin tenang, karena ia mengotori kesadaran dan menjauhkan manusia dari Tuhan.
2. Daging Hewan dan Prinsip Ahimsa
Meskipun dalam konteks tertentu (seperti upacara korban) ada pengecualian, namun secara umum memakan daging sangat tidak dianjurkan dan bahkan dilarang bagi mereka yang ingin menempuh jalan spiritual.
Larangan ini didasarkan pada prinsip Ahimsa Paramo Dharma (Tidak menyakiti makhluk hidup adalah Dharma tertinggi).
Dalam kitab suci Manu Smriti (Hukum Manu) Bab 5 Ayat 48 tertulis:
"Mamsam na hi prapyate kinchid karma vinapi himsaya |
Himsaya ca param papam tasmad mamsam varjayet ||"
Artinya:
"Daging tidak dapat diperoleh tanpa melakukan kekerasan/pembunuhan terhadap makhluk hidup. Dan karena membunuh atau menyakiti itu adalah dosa yang sangat besar, maka hendaklah seseorang menjauhi daging."
Ayat ini sangat tegas. Jadi, meski tidak disebut "haram", memakan daging dianggap sebagai perbuatan yang membawa dosa (Papam) dan menutup hati dari cahaya Tuhan.
Selain itu, dalam Mahabharata, Sri Krishna juga bersabda:
"Yo bhutani himsati sa papam karoti"
Artinya: "Barangsiapa menyakiti makhluk hidup, ia sedang mengumpulkan dosa bagi dirinya sendiri."
3. Makanan yang Menghilangkan Kesadaran
Semua jenis minuman keras, alkohol, obat-obatan terlarang, atau apapun yang membuat pikiran menjadi kabur dan hilang kendali sangat dilarang keras.
Dalam Manu Smriti dijelaskan bahwa meminum alkohol (Surapana) adalah salah satu dari lima dosa besar (Mahapataka). Orang yang meminum alkohol dianggap telah mencuci dosa-dosa seluruh nenek moyangnya dan menjatuhkan derajat dirinya sendiri.
Apakah Ada Makanan yang Najis?
Berbeda dengan konsep haram yang sering kali berkaitan dengan najis, dalam Hindu konsep "kotoran" lebih bersifat ritual dan mental.
Misalnya:
- Makanan yang disentuh oleh orang yang sedang dalam keadaan Cintaka atau Leteh (seperti masa haid, atau baru selesai mengurus jenazah) dianggap tidak suci dan tidak boleh dimakan.
- Makanan yang dimakan dengan tangan kiri (dalam konteks tertentu) atau makanan yang jatuh ke tanah dianggap sudah tercampur dengan unsur kotor.
- Makanan yang didapat dari orang jahat atau orang yang membenci kita juga dilarang dimakan, karena membawa energi negatif.
Kesimpulan
Jadi, jika ditanya: "Apakah ada makanan haram dalam Hindu?"
Jawabannya adalah: Hindu tidak mengenal istilah "Haram", namun Hindu mengenal konsep "Dilarang" atau "Tidak Pantas" demi menjaga kesucian tubuh dan jiwa.
Makanan yang dilarang itu meliputi:
1. Daging hewan (karena melanggar prinsip Ahimsa).
2. Minuman keras dan segala yang memabukkan/menghilangkan kesadaran.
3. Makanan yang busuk, basi, dan kotor.
4. Makanan yang terlalu pedas, asam, atau yang memicu nafsu rendah.
Semua aturan ini tertulis jelas dalam Manu Smriti, Bhagavad Gita, dan berbagai kitab Dharmasastra lainnya. Tujuannya bukan untuk menakut-nakuti, melainkan agar tubuh menjadi kuil yang suci bagi jiwa, dan pikiran menjadi jernih untuk mengenal Tuhan.
Seperti kata pepatah kuno: "Engkau adalah apa yang engkau makan" (You are what you eat). Maka, jika ingin hatimu suci, jagalah apa yang masuk ke dalam mulutmu.
